Ontbijt Archieven » Your Natural Life

by Yvonne Kuijpers

07/07/2024

Smoothie-recept voor je neurotransmitters

Deze smoothie bevat alle ingrediënten waar je neurotransmitters blij van worden:

Ingrediënten:

1 banaan (bevat tryptofaan, een voorloper van serotonine)
1/2 avocado (bevat gezonde vetten en tyrosine voor dopamine)
1 kopje spinazie (rijk aan foliumzuur en magnesium voor algemene neurotransmitterondersteuning)
1 eetlepel pompoenpitten (bevat tryptofaan en zink)
1 eetlepel amandelen (bevat tyrosine en magnesium)
1 eetlepel lijnzaad (rijk aan omega-3 vetzuren voor hersengezondheid)
1 kopje Griekse yoghurt (bevat eiwitten en calcium, en is rijk aan tryptofaan)
1 eetlepel cacao poeder (donkere chocolade, rijk aan tryptofaan en antioxidanten)
1 kopje amandelmelk (bevat vitamine B en magnesium)
1 theelepel honing (voor een natuurlijke zoetheid en een lichte energieboost)

Instructies:

Doe alle ingrediënten in een blender
Mix op hoge snelheid tot een gladde consistentie is bereikt
Voeg indien nodig meer amandelmelk toe om de gewenste dikte te bereiken
Giet in een glas en geniet meteen of laat het wat dikker en maak er een bowl van

Optionele toevoegingen:

1/2 kopje blauwe bessen (rijk aan antioxidanten en vitamine C)
1 eetlepel chiazaad (voor extra omega-3 vetzuren en vezels)
1/4 theelepel kurkuma (heeft ontstekingsremmende eigenschappen)

Voedingsvoordelen:

Tryptofaan: Bevordert de productie van serotonine, wat helpt bij het reguleren van stemming en slaap.
Tyrosine: Helpt bij de aanmaak van dopamine, wat cruciaal is voor motivatie en plezier.
Foliumzuur en Magnesium: Ondersteunen de productie van GABA, wat helpt bij het verminderen van stress en angst.
Choline: Amandelen en avocado bevatten choline, wat helpt bij de productie van acetylcholine, belangrijk voor geheugen en leervermogen.

by Yvonne Kuijpers

20/06/2024

Smoothie met Bessen en Kokos

Ingrediënten:
– 1 kop bevroren bessen (bosbessen, frambozen, aardbeien)
– 1 banaan (voor natuurlijke zoetheid)
– 1 kop ongezoete kokosmelk (zorg ervoor dat er geen toegevoegde suikers of verdikkingsmiddelen in zitten)
– 1 eetlepel kokosolie (voor gezonde vetten)
– 1/2 kop jonge spinazie of boerenkool (voor extra voedingsstoffen, optioneel)
– 1/2 theelepel vanille-extract
– 1 eetlepel collageenpoeder (voor extra eiwitten, optioneel)

Bereiden:

Schil de banaan en zorg ervoor dat de bevroren bessen klaar zijn om te gebruiken. Als je verse bessen gebruikt, voeg dan een paar ijsblokjes toe voor een koude smoothie.
Voeg alle ingrediënten toe aan een blender: de bevroren bessen, de banaan, de kokosmelk, de kokosolie, de groene bladgroenten (indien gebruikt), het vanille-extract (indien gebruikt), en het collageenpoeder (indien gebruikt).
Blend op hoge snelheid totdat alles goed gemengd en glad is. Voeg indien nodig meer kokosmelk toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Proef de smoothie en voeg indien gewenst meer banaan toe voor extra zoetheid of meer kokosmelk voor een dunnere consistentie.
Giet de smoothie in een glas en serveer onmiddellijk. Je kunt de smoothie ook garneren met een paar extra bessen of een snufje kokosrasp.

Deze smoothie is voedzaam, vullend en volledig in lijn met de richtlijnen van het AIP dieet. Geniet ervan als ontbijt, tussendoortje of zelfs als een gezond dessert!

by Yvonne Kuijpers

28/01/2024

Gezond brood voor een gezonde buik

Heb jij regelmatig last van je buik: opgeblazen gevoel, obstipatie of diarree? Probeer eens te stoppen met brood te eten en vervang door dit zelfgebakken gezond brood, dat geeft vaak al heel veel rust in je buik.

Ingrediënten:

60 gr amandelmeel
60 gr kokosmeel
45 gr psylliumvezels
300 gr plantaardige yoghurt of griekse yoghurt
6 eieren
beetje zout
15 gr wijnsteen bakpoeder

Bereiding:

Mix eieren, yoghurt egaal en luchtig een paar minuten
Meng in een andere komm amandelmeel, psyllium, kokosmeel en bakpoeder
Meng de droge ingredienten door het natte mengsel tot een egale massa
Doe in een cakevorm van 24 cm (gebruik bakpapier of vet in met olie)
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak in het midden van de oven 60-70 minuten
Draai de laatste 20 minuten om in de bakvorm om de onderkant ook te bakken

Dit brood bevat veel vezels dus zorg dat je voldoende water drinkt! Niet steeds een paar slokjes maar 1 of 2 volle glazen achter elkaar.

bron: 3care

by Yvonne Kuijpers

11/08/2023

Recept Smoothie AARDBEIEN TOPPER

Deze smoothie bevat de nodige vezels. Vezels zijn voeding voor je gezonde darmbacteriën.

Ingrediënten voor 2 personen:

250 ml amandelmelk, kokosmelk of havermelk
50 gram boekweitvlokken
10 -15 aardbeien (mag ook uit de diepvries)
1 avocado (of blokjes avocado uit de vriezer)
Evt. extra een schepje Babs Bone Broth Pure

Toevoeging van bottenbouillon zorgt voor extra collageen en mineralen. Bottenbouillon is gezond voor de darmen en collageen ondersteunt onze huid.

Bereiden:

Mix alles door elkaar in een blender en schep er evt. wat pitten en zaden op zodat je de smoothie een beetje moet kauwen.

by Yvonne Kuijpers

04/08/2023

Peach-Bright-Orange-Simple-Modern-Fresh-Salmon-Instagram-Post.png

Recept Wortel-mango smoothie

Deze smoothie kan je inzetten bij een onrustige huid, om je huid te boosten of gewoon omdat ie lekker is!

Ingrediënten voor 2 personen:

1 winterpeen of 5 wortelen
200 gram (diepvries) mango
sap van een perssinaasappel
stukje gember (ongeveer 4 cm, even raspen)
water om het dunner je maken
scheutje MCT-olie of een schep extra vierge kokosolie
evt. een schepje collageenpoeder (Collagen+)

Allemaal in de blender en mixen maar. Vind je gember niet lekker, laat het dan weg, maar bedenk wel dat het goed is voor je lever.

by Yvonne Kuijpers

16/07/2023

Recept Probio komkommersmoothie

Deze frisse smoothie bevat de ingrediënten voor gezonde darmen en dus een mooie huid:

150 ml kefir*
schepje collageen**
80 gram komkommer
1 appel
munt blaadjes 5-10

Doe alles in de blender en mixen maar!

*Even over kefir: liefst kies je voor rauwe kefir van de koe of geit van Raw Milk Company. Rauwe zuivel bevat nog alle goede stofjes als enzymen en goede bacteriën om je darmflora te boosten en lactose af te breken.

Wil je liever iets in de supermarkt kopen, dan is het een gepasteuriseerde versie die je koopt, dus bevat minder goodies voor je darmen: Arla biologische kefir of die van Healthy People.

**Collageen: ik gebruik die van Sckin Nutritrion, de Collagen+ in dit recept.

by Yvonne Kuijpers

07/07/2020

Havermout-appel-brood

Een heerlijk alternatief voor de traditionele boterham

Ingrediënten havermout-appel-brood

250 gram havermout, gemalen

30 gram gemalen lijnzaad

30 gram pompoenpitten

3 el kaneel

3 eieren

190 ml amandelmelk melk

snuf zout

2 kleine appels (Elstar)

optioneel: 2 el rozijnen

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 graden voor

Schil de appels en snijd deze in kleine stukjes

Maal de havermoutvlokken in de blender tot meel

Meng alle droge ingrediënten door elkaar

Voeg de eieren en de melk erbij en mix dit met de blender of handmatig door elkaar. Indien het beslag te dik is, voeg wat meer melk toe

Schep de appel en de rozijnen (optioneel) door het beslag

Bekleed het bakblik met bakpapier.Zet het brood in de oven en laat dit 45 minuten bakken. Kijk met een sateprikker of vork of het brood gaar is.

by Yvonne Kuijpers

01/03/2020

GROENTE OMELET

Ontbijt voor hormonale balans. Wil jij van je insulineresistentie af? Met dit ontbijtrecept, hou je je bloedsuiker mooi vlak!

Ingrediënten voor 1 grote of 3 kleintjes:

1 kopje geraspte courgette

1 kopje spinazie, klein gesneden

15 blaadjes verse basilicum, klein gesneden

75 gram fetakaas, kleine stukjes

3 eieren

1 eetlepel provencaalse kruiden

Peper en keltisch zeezout

Bereiden:

Doe de groenten, feta en kruiden in een grote kom

Klop de eieren los in een andere kom en meng dan alles door elkaar

Verwarm een koekenplan en giet er olijfolie of kokosolie in

Schep het mengsel in de pan, maak 1 groot omelet of meerdere kleintjes

Laat garen en draai om totdat het ei gestold is

EET SMAKELIJK!

Bron: Het Energieke Vrouwen Voedingskompas

by Yvonne Kuijpers

08/11/2019

Chocolade-chiapudding: Weer eens wat anders als ontbijt

Ingrediënten:

3 eetlepels havermout

1/2 banaan

1,5 eetlepel chiazaad

1 eetlepel cacaopoeder

10 gram pure chocolade 85% in kleine stukjes gebroken

125 ml kokosmelk

15 frambozen

Bereiden:

Doe alle ingrediënten in de blender, behalve de stukjes chocolade

Blenden tot het glad is

Doe in een schaaltje en roer de stukjes chocolade erdoor

Leg de frambozen er bovenop

by Yvonne Kuijpers

06/11/2019

Banaan-rogge-pannenkoekjes

Lekker als ontbijt óf lunch

Deze pannenkoekjes zijn niet glutenvrij. Als je glutenvrij wilt eten, kan je het roggemeel vervangen door boekweitmeel.

Ingrediënten:

75 gram roggemeel
1 ei
125 ml havermelk
beetje zout
1 banaan
kokosolie om in te bakken
Eventueel als topping: homemade notenmuesli (zie recept op de website)

Bereiden:

Meng alle ingrediënten, behalve de muesli en hou de helft van de banaan achter om straks erop te leggen
Doe de kokosolie in de pan
Als het gesmolten is, het mengsel in de pan. Maak niet te grote pannenkoeken
Als de pannenkoekjes lichtbruin zijn, omdraaien en de andere kant bakken
Leg de pannenkoekjes op een bord, doe de andere helft van de banaan erop en doe er naar wens de notenmuesli overheen.

Geniet ervan!

Older Posts