Recept aardbeien-ontbijttaart

Deze taart is zo gezond dat je hem prima als ontbijt kunt nuttigen!

Nodig: bakvorm 24 cm

Eerste laag: bodem

• 2 cups amandelen of amandelmeel
• 12 dadels, ontpit
• 1/2 cup gemalen kokos
• Sap van 1/2 citroen

Meng alles en druk in de bakvorm

Tweede laag: vulling

• 3 cups rauwe cashewnoten
• 3/4 cup citroensap
• 1/2 cup rauwe honing of erythrytol 4 el
• 3/4 cup gesmolten kokosolie
• 1 tl vanille extract
• Terrasana Coconut Whipping cream

Meng alles en giet over de bodem. Zet alles in de koelkast om op te stijven

Derde laag, de topping:

8 – 9 middel grote aardbeien in plakjes

1 el rauwe honing om over de taart te smeren als je hem uit de koelkast haalt, aftoppen met de aardbeien

 

Recept: Sckinnutrition